Svatební hostiny v Restauraci a Hotelu
„U Lípy“

Vážení přátelé, na základě našich dlouholetých zkušeností Vám nabízíme zajištění kompletního gastronomického svatebního servisu s těmito produkty:

Svatební hostina

U příležitosti svatebního oběda připravíme menu složené nejen z pokrmů z nabídky naší restaurace, ale splníme i jakékoliv přání našich zákazníků.

Vzory menu: Svatební oběd

Menu č.1

1.	Cinzano bianco
2.	Tradiční pražská šunková rolka nadívaná smetanovým křenem na hlávkovém salátě zdobená mandarínkovou krustou se šlehačkou / bílé pečivo
3.	Hovězí vývar se zeleninou žilien, játrovými knedlíčky a domácími nudlemi
4.	Svatební svíčková hovězí pečeně na smetaně s brusinkami, domácí houskový knedlík

Menu č. 2

1.	Bohemia sekt Demi
2.	Anglický roastbeef podávaný na římském salátu přelitý holandskou omáčkou se sherry rajčátky / bílé pečivo
3.	Slepičí bujón s kuřecím masem, bretaňskou zeleninou a domácí zavářkou
4.	Knedlo-zelo-vepřo aneb tradiční staročeská pečínka s domácím bramborovým knedlíčkem a dušeným kysaným zelím maštěným praženou cibulkou

Menu č. 3

1.	Campari bitter
2.	Provensálské rajčátko plněné francouzským salátem zdobené šunkovými vlásky / bílé pečivo
3.	Dvojitý telecí vývar s mochovskou zeleninou, domácími širokými nudlemi a jemnými sýrovými knedlíčky
4.	Selská bašta aneb velký masový talíř (vepřová pečeně, moravská uzená krkovička, smetanový špenát, červené vinné zelí, opečená papriková klobása, bramborový knedlík, houskový knedlík, staročeský bramboráček)

Menu č. 4

1.	Martini rosso
2.	Andalůzská paprika nadívaná pařížským salátem s jemnou majonézou s vaječnou sedlinou a šunkovými vlásky / bílé pečivo
3.	Jemná hříbková polévka z hub z černého lesa se zakysanou smetanou
4.	Česká kachýnka pečená po domácku s dušeným modrým vinným zelím a domácími bramborovými a houskovými knedlíky

Menu č. 5

1.	Cinzano rosso
2.	Šunkové taštičky plněné rokfórovou fáží s kružinkami kiwi na ledovém salátě / bílé pečivo
3.	Královská roláda z ;bílého masa nadívaná pivovarskou nádivkou pečená na černém pivu ve vlastní šťávě s bramborovým knedlíkem a staročeskými bramborovými plackami, přírodním špenátem a blanšírovaném hlávkovém zelím

Ceny menu se stanovují dle individuální poptávky a v průměru se pohybují od 250–400 Kč.

Vzory menu: Svatební večeře

Svatební večeři lze vybrat dle stálého jídelního lístku či na přání sestavit dle požadavků zákazníků.

Menu č.1

1.	Kozácká šavle z více druhů masa marinovaná v červeném víně s provensálským kořením a grilovaným erteplem ve slupce masový špíz z kuřecích prsíček a vepřové panenky, červené šalotky, španělské kápie, černé slaniny a pravé šunky

Menu č. 2

1.	Kuřecí prsíčka „Kombiné“ aneb steak zapečený třemi druhy sýrů a parmskou šunkou přelité jemnou smetanou s divokou rýží a steakovými hranolky kuřecí prsa grilované se šunkou, rokforem, hermelínem a ementálským sýrem (nejoblíbenější jídlo restaurace)

Menu č. 3

1.	Pravý „Katův šleh“ z marinované hovězí roštěnky a vepřové kýty s pikantní zeleninou a staročeským bramborákem

Menu č. 4

1.	Medvědí tlapky z medailónků vepřové kotletky bez kosti grilované na anglické slanině s modrým sýrem a pražskou šunkou ovoněné francouzským koňakem s americkým brambůrkem

Menu č. 5

1.	Šťavnaté „Šalamounovy řízečky“ z kuřecích prsíček zapečené šunkovým svítkem a sladkým holandským madelandem s bylinkovým máslem a smetanovými bramborovými resty.

Ceny menu se stanovují dle individuální poptávky a v průměru se pohybují od 120–180 Kč.

Ostatní gastronomické služby – vlastní výroby

• Ovocné mísy
• Svatební patrový dort se svatebními figurkami (možnost výběru z několika druhů)
• Cukrářská roláda v provedení black nebo white, ovocná, oříšková (dle přání)
• Staroslovanský MEDOVNÍK
• Naše TIRASIMU italský dezert připravený dle vlastní receptury
• Obložené chlebíčky
• Svatební jednohubky
• Široký výběr studených mís a výrobků studené kuchyně
• Cateringové služby – studený a teplý raut

Ubytování

Jako poděkování za Vaše rozhodnutí uspořádat svatební hostinu v naší restauraci bude pro novomanžele zdarma přichystáno svatební hotelové apartmá včetně první „novomanželské snídaně“.

Dále Vám nabízíme možnost cenově výhodnějšího ubytování pro další hosty.

Hudba – dle poptávky zajistíme

Hudbu zajistíme dle poptávky na přání hostů za smluvní ceny v nabídce. Je možné volit z následujících variant:

• Živou hudbu – kapelu se zpěvem
• Samostatný varhaník – klávesista se zpěvem

Reprodukovaná hudba samozřejmostí

Svatební obřad v Královském pivovaře

V případě Vašeho zájmu zajistíme uspořádání svatebního obřadu v krásných prostorách slavnostního sálu Královského pivovaru Krušovice, při kterém nebudou chybět ani postavy poddaných císaře Rudolfa II. v dobovém oblečení.